Gevrey-Chambertin
La Cuvée de l'Aulne 2023, assemblage d’une dizaine de parcelles, propose une interprétation plus aérienne, sans perdre l'identité de l'appellation. Entre profondeur, tension et noblesse, elle développe un style équilibré qui conjugue accessibilité et potentiel.
Degustation
Robe : rouge profond et brillant.
Nez : fruits noirs frais, griotte, épices subtiles.
Bouche : attaque nette, structure élégante, finale persistante.
Conseils de service
- Carafage : A carafer dans sa jeunesse
- Verre : Bourgogne grand ballon
- Temperature : 15 et 16°C
Details
- Cepage : Pinot Noir
- Garde : A boire maintenant avec une garde de 20 à 25 ans.