Clos de Vougeot
Le Clos de Vougeot Laurent Ponsot est un vin unique, c’est le seul issu d’une dizaine de parcelles réparties à l’intérieur des murs du Clos.
La Cuvée du Cèdre 2023 propose une expression noble et ambitieuse du Clos de Vougeot. Jeune, elle impressionne déjà par sa structure, son allonge et son équilibre. Une bouteille à fort potentiel, réservée aux grandes tables comme aux grandes caves.
Degustation
Robe : rouge rubis profond.
Nez : fruits noirs, épices fines, notes florales sombres, touche minérale.
Bouche : structure imposante, belle densité, grande persistance.
Conseils de service
- Carafage : A carafer 2h avant.
- Verre : Bourgogne grand ballon
- Temperature : 15 et 16°C
Details
- Cepage : Pinot Noir
- Garde : A boire maintenant avec une garde d’une 30aine d’années.